Terrre d’Humus

Les tomates, joyaux de l'été, méritent d'être savourées tout au long de l'année. Pourtant, leur courte saison de récolte oblige les amateurs à redoubler d'ingéniosité pour les conserver. Face à cette nécessité, plusieurs techniques de conservation s'imposent, allant de la mise en bocaux à la congélation, en passant par le séchage.Derrière ces méthodes éprouvées se cachent des astuces inédites qui...